CAVIRO

Caviro è una cooperativa agricola, fondata nel 1966, con la missione di valorizzare le uve dei propri soci viticoltori che vengono guidati a produrre le varietà di interesse per i diversi mercati, con attenzione alla qualità e ad un ridotto impatto ambientale.

Caviro è così in grado di portare sui mercati mondiali, per ogni fascia di consumo, una gamma completa di vini italiani, coerenti con i gusti internazionali e connotati da un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Per essere all’altezza delle richieste dei propri clienti, Caviro persegue i seguenti obiettivi:

  • filiera integrata dai vigneti all’imbottigliamento grazie alla quale circa l’80% del vino imbottigliato proviene dai soci;
  • ricerca e costituzione di alleanze produttive e distributive;
  • innovazione di prodotto e di processo per la leadership industriale del Gruppo;

È stata inoltre l’unica realtà aziendale in grado di costruire un sistema di servizio integrato sulla filiera vitivinicola in grado di sfruttare al meglio, oltre al prodotto principale, tutti i sottoprodotti valorizzandoli. Questo sistema di servizi completa le necessità dei nostri produttori fino al riutilizzo degli scarti come ammendanti. La forza di questa realtà è stata la capacità di reinventarsi grazie a ricerca ed innovazione sfruttando al massimo le risorse disponibili fino alla produzione energetica ed oggi al biometano. La ricerca continua con la valorizzazione degli scarti in materiali plastici, grazie alla collaborazione con EIT Climate-KIC nel progetto BPLAS.

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Caviro Extra, realtà di riferimento del Gruppo Caviro, si posiziona alla guida di innovazione e ricerca nello sviluppo di ingredienti di qualità e di prodotti ad alto valore aggiunto, derivati dalla valorizzazione degli scarti delle filiere agro-alimentari italiane. Dal mondo vitivinicolo Caviro Extra riceve ogni anno una quantità superiore a 100.000 tonnellate di vinaccia e feccia, che riesce a trasformare in ingredienti e prodotti ad alto valore aggiunto. Grazie al know-how raggiunto, è il fornitore di riferimento di ingredienti, semilavorati e materia prima per aziende leader dei comparti alimentare, farmaceutico, agronomico e beverage. L’impegno di Caviro Extra verso l’innovazione sostenibile si estende fino alla produzione di energia da fonti rinnovabili, come il “biometano avanzato” per l’alimentazione dei veicoli a metano che circolano nelle nostre città.

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