L’Istituto di Biometeorologia (IBIMET), nelle sedi di Firenze, Bologna, Sassari e Roma, nasce nel 2000 nell’ambito della riorganizzazione del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR). L’istituto promuove lo sviluppo di strategie e soluzioni operative che contribuiscano alla resilienza e alla sostenibilità dei sistemi territoriali e produttivi rispetto alle emergenze globali che interessano le risorse agroalimentari e no- food, il clima e la meteorologia.
Una delle aree tematiche in cui opera l’IBIMET è l’implementazione e l’adozione di tecnologie eco-compatibili e Climate Smart per la gestione e la conservazione dei sistemi produttivi in relazione a rischi ambientali, con particolare attenzione all’uso sostenibile delle risorse (acqua, suolo), alla conservazione della biodiversità e alla riduzione degli input energetici.
L’istituto promuove inoltre ricerche rivolte allo studio delle interazioni tra atmosfera e superficie tramite l’analisi dei bilanci energetici, radiativi ed i processi di scambio e trasporto di gas effetto serra ed inquinanti in ambiente rurale e urbano. Grazie alla messa a punto e all’utilizzo di modelli e simulazioni micro-meteo vengono elaborati scenari di sostenibilità e resilienza urbana e peri-urbana basati su valutazioni microclimatiche e indici di benessere.
L’IBIMET dispone di un Laboratorio di Analisi dove vengono condotti test sensoriali con panel formati e addestrati alla valutazione di prodotti food e no-food, attività che si affianca ad indagini di consumer science e analisi tecnologiche e biochimiche.
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