La Fondazione Edmund Mach dal 2008 continua gli scopi e l’attività dell’Istituto agrario di San Michele all’Adige, fondato nel 1874. È una prestigiosa istituzione che ha conseguito negli anni importanti traguardi a livello internazionale nella formazione, nella ricerca e nel trasferimento tecnologico in campo agricolo, agroalimentare e ambientale.
La Fondazione Edmund Mach promuove e svolge attività di ricerca, esperimenti scientifici, attività di istruzione e formazione; fornisce assistenza tecnica e servizi alle aziende. Queste attività sono finalizzate alla promozione della crescita culturale e socio-economica nel settore agricolo e allo sviluppo del sistema forestale e agro-alimentare, con particolare riguardo per l’ambiente e la salvaguardia del territorio del Trentino. Negli ultimi anni una particolare attenzione è stata rivolta agli effetti sull’economia rurale delle dinamiche globali (incluso il cambiamento climatico) e locali (modifiche uso del suolo e gestione delle risorse soprattutto) in una ottica di One Health. In quest’ottica negli ultimi anni sono state condotte ricerche approfondite in diversi settori: salubrità dei prodotti agricoli e alimentari; ricerca genetica su varie colture (mela e vite in particolare); protezione dell’ambiente e clima; problemi legati alla coltivazione della frutta e della vite; enologia; aspetti legati alla zootecnia, all’acquacoltura; gestione delle foreste.
La Fondazione si estende su un campus di circa 14 ettari con aule, serre, laboratori, uffici e 70 ettari di area verde, a 16 chilometri a nord di Trento, nel comune di San Michele all’Adige coinvolgendo nelle sue attività giornalmente oltre 700 dipendenti (tra ricercatori, tecnici ed insegnanti), un migliaio di studenti superiori e circa 200 studenti universitari.
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